油菜凍害
油(you)菜低(di)溫凍害(hai)主要(yao)發生在越冬(dong)期間，也可(ke)發生在早(zao)春寒潮期間。越冬(dong)期，當氣溫降至(zhi)－3—-5℃時(shi)，油菜就會遭受(shou)凍(dong)害(hai)，－7—－8℃受害較重。冬季和初春(chun)的(de)(de)低(di)溫和大(da)風會加重油(you)菜凍(dong)害，抽(chou)苔(tai)開花(hua)期對低(di)溫敏感(gan)，一旦現蕾，特(te)別是抽(chou)薹，就失去抗寒(han)能力(li)，尤其春(chun)后早(zao)春(chun)寒(han)潮引起的(de)(de)凍(dong)害對油(you)菜產(chan)量(liang)的(de)(de)影響(xiang)更大(da)。
油菜凍害可(ke)表現在地上部(bu)分和(he)地下部(bu)，地上部(bu)凍害包括葉(xie)片(pian)、莖(jing)稈、蕾苔、幼果(guo)。葉(xie)片(pian)受凍病呈燙傷狀，持(chi)續(xu)低(di)溫會導致細胞間隙內水分結冰，使葉(xie)片(pian)組織受凍死亡；早(zao)春寒潮期間如(ru)果(guo)溫度不是太低(di)，葉(xie)片(pian)下表皮生長(chang)受阻(zu)，而其余部(bu)分繼續(xu)生長(chang)，則導致葉(xie)片(pian)呈現凹凸不平的皺(zhou)縮現象。
油菜現蕾抽苔期抗寒力最弱，只要溫(wen)度在(zai)0℃以下時，就會出現凍害(hai)，苔受凍初呈水燙狀，嫩苔彎曲下垂(chui)，莖部表面破裂，是鑒(jian)定品種是否耐凍的一個主要(yao)標(biao)志(zhi)。
受凍花蕾由綠轉黃，后變(bian)白脫(tuo)落。凍害嚴重時(shi)，即使能開花也(ye)會結(jie)(jie)實不良，特(te)別是(shi)主花序出現分段結(jie)(jie)實的現象。
地(di)下部分凍害(hai)主要表現在(zai)根部，根系弱小(xiao)和扎根不(bu)深的油菜，苗期若遇(yu)－5—－7℃低溫、土(tu)壤結(jie)冰膨脹，幼苗(miao)(miao)根系(xi)被抬起(qi)，白天氣溫回升，凍土(tu)溶解，體積變小下沉，根系(xi)就會扯(che)斷外露(lu)的現象，出現根拔現象的幼苗(miao)(miao)再遇冷(leng)風日曬(shai)，則(ze)會大量死苗(miao)(miao)。
春季凍(dong)(dong)害的(de)輕重(zhong)，與品(pin)種(zhong)、栽培條件有關。春性(xing)較強抽(chou)薹(tai)較早的(de)比晚熟品(pin)種(zhong)要受凍(dong)(dong)要重(zhong)；播(bo)期過早使現(xian)蕾抽(chou)薹(tai)提(ti)早，受凍(dong)(dong)機會多，凍(dong)(dong)害亦較重(zhong)；播(bo)期過晚，越冬時苗小(xiao)葉少，遇冷(leng)冬極易受凍(dong)(dong)。偏施氮(dan)肥，或植株生長過旺，或群體不大，凍(dong)(dong)害都(dou)較重(zhong)。低溫出現(xian)越遲，凍(dong)(dong)害越重(zhong)。
補救措(cuo)施：要增(zeng)施磷鉀肥(fei)，磷肥(fei)促進(jin)根系(xi)發育，增(zeng)強(qiang)油(you)菜(cai)抗性，鉀肥(fei)可提高油(you)菜(cai)抗寒、抗病、抗倒伏的能(neng)力。受凍(dong)后要重(zhong)施速效肥(fei)，促進(jin)分(fen)發枝(zhi)發育，增(zeng)加角果數，以保證產(chan)量。